摘要：本文将介绍家常美味豌豆的做法。挑选新鲜的豌豆，清洗干净。可根据个人口味选择烹饪方式，如炒、煮、烤等。制作过程中，可搭配适量的调料，如盐、油、香料等，以增加口感。豌豆烹饪时间不宜过长，以保持其营养和口感。呈现出一道道美味可口的豌豆佳肴，适合家常食用。本文旨在分享简单易做的豌豆做法，让更多人享受美食。

本文目录导读：

1. 清炒豌豆
2. 豌豆炒肉末
3. 豌豆粥
4. 豌豆汤
5. 干煸豌豆

豌豆是一种营养丰富，口感鲜美的食材，它富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是家庭餐桌上的常见佳肴，我们将为您呈现家常美味豌豆做法大全，让您轻松掌握豌豆的多种做法，为您的餐桌增添更多美味。

清炒豌豆

材料：新鲜豌豆、盐、食用油

步骤：

1、将新鲜豌豆洗净，沥干水分。

2、热锅凉油，放入豌豆翻炒。

3、翻炒至豌豆变色，加盐调味。

4、炒至豌豆熟透，出锅装盘。

豌豆炒肉末

材料：新鲜豌豆、瘦肉末、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、食用油

步骤：

1、将新鲜豌豆洗净，沥干水分，瘦肉末用料酒、生抽腌制片刻。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

3、加入腌制好的肉末翻炒至变色。

4、加入豌豆翻炒，加入适量盐调味。

5、炒至豌豆熟透，出锅装盘。

三. 豌豆炖豆腐

材料：新鲜豌豆、豆腐、猪肉末、葱姜蒜、生抽、盐、食用油

步骤：

1、将新鲜豌豆洗净，豆腐切块备用，猪肉末用生抽腌制片刻。

2、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香。

3、加入腌制好的猪肉末翻炒至变色。

4、加入适量清水，放入豌豆和豆腐块，炖煮20分钟。

5、加入适量盐调味，收汁出锅。

豌豆粥

材料：新鲜豌豆、大米、水、糖或盐

步骤：

1、将新鲜豌豆洗净，大米淘洗干净。

2、将豌豆和大米一起放入电饭煲或锅中，加入适量清水。

3、煮粥至米粒膨胀，豌豆熟透。

4、根据口味加入糖或盐调味。

豌豆汤

材料：新鲜豌豆、土豆、胡萝卜、洋葱、盐、黑胡椒、清水

步骤：

1、将新鲜豌豆洗净，土豆、胡萝卜和洋葱切丁备用。

2、锅中加入适量清水，放入所有材料煮沸。

3、转小火炖煮30分钟，加入盐和黑胡椒调味。

4、煮至蔬菜熟透，出锅即可。

干煸豌豆

（这种做法适合作为小零食或者下酒菜）

材料：新鲜豌豆、食用油、盐、五香粉（可选） 辣椒粉（可选） 葱花（可选） 步骤： 1. 将新鲜豌豆洗净沥干水分备用。 2. 热锅倒入适量食用油，放入豌豆翻炒至表面微黄。 3. 加入盐调味，继续翻炒至水分蒸发完毕。 4. 可根据个人口味加入五香粉或辣椒粉调味，撒上葱花即可出锅。 七、豌豆泥 材料：新鲜豌豆、黄油或橄榄油、牛奶或水 步骤： 1. 将新鲜豌豆洗净煮熟后捣成泥状。 2. 加入黄油或橄榄油和牛奶或水搅拌均匀成糊状即可食用。 八、豌豆沙拉 材料：新鲜豌豆、沙拉酱（根据个人口味选择）、其他蔬菜（如胡萝卜丁等） 步骤： 1. 将新鲜豌豆煮熟后与其他蔬菜一起放入碗中备用。 2. 加入沙拉酱拌匀即可食用。 九、注意事项 在烹饪过程中需要注意火候和时间控制以确保豌豆熟透且口感鲜美避免过量食用以免对身体造成负担 以上就是我们为您呈现的家常美味豌豆做法大全希望能够帮助您轻松掌握不同口味的豌豆做法让您的餐桌更加丰富多彩在烹饪过程中一定要注意火候和时间控制以确保食物安全和美味同时也要注意适量食用避免浪费和过量食用造成身体负担祝您烹饪愉快享受美食！